Ambachtelijke slagerij · Gent

Vlees dat smaakt naar vakmanschap

Kwaliteitsvlees, huisbereide charcuterie en eerlijk advies — rechtstreeks van de vakman. Kom langs of reserveer je bestelling.

Bestel of reserveerOns aanbod
Wie zijn wij

Vakmanschap dat je écht proeft

Bij Vlees & Vakmanschap geloven we dat goed vlees begint met kennis, zorg en eerlijkheid. We werken met geselecteerde leveranciers, snijden alles vers op maat en kruiden onze charcuterie nog zoals het hoort: met de hand en met geduld.

Geen shortcuts, geen halfwerk. Gewoon het beste voor jouw bord.

  • Vers gesneden op maat van jouw wensen
  • Huisbereide charcuterie & marinades
  • Persoonlijk advies bij elke aankoop
  • Lokaal verankerd in Gent
Ons aanbod

Van de toonbank tot op jouw tafel

Kwaliteitsvlees

Rund, varken, lam en gevogelte — zorgvuldig geselecteerd en altijd versgesneden. We kiezen voor kwaliteit boven kwantiteit.

Huisbereide charcuterie

Paté, salami, gekookte ham en seizoensbereidingen — allemaal gemaakt in eigen atelier, met respect voor de ambacht.

Gemarineerde bereidingen

Van klassieke braadstukken tot trendy BBQ-bereidingen. Klaar voor de pan of de grill, met eigen marinades op basis van verse kruiden.

Bestel op maat

Feestje, familiediner of weekmenu? We bereiden jouw bestelling volledig op maat. Reserveer tijdig voor de beste keuze.

Vakadvies inbegrepen

Niet zeker welk stuk je nodig hebt of hoe je het best bereidt? Onze slagers staan klaar met eerlijk, concreet advies.

Zo werkt het

Bestellen bij ons is eenvoudig

1

Neem contact op

Bel, mail of kom langs. Vertel ons wat je nodig hebt en voor wanneer — we denken graag mee.

2

Wij bereiden op maat

Jouw bestelling wordt vers klaargemaakt door onze vakslagers, precies zoals jij het wil.

3

Afhalen in de winkel

Kom je bestelling ophalen op het afgesproken moment. Snel, persoonlijk en zonder gedoe.

Uit onze toonbank

Iedere dag vers, iedere dag vakwerk

Verse stukken rund
Huisbereide charcuterie
Gemarineerde bereidingen
Lam & gevogelte
BBQ-specialiteiten
Waarom klanten voor ons kiezen

Meer dan een slagerij

01

Ambachtelijk & eerlijk

Geen verborgen toevoegingen, geen industriële shortcuts. Alles wat wij maken, staat voor kwaliteit.

02

Altijd vers

We snijden dagelijks vers. Wat je meeneemt, is op zijn best — gegarandeerd.

03

Persoonlijk contact

Bij ons ken je de slager bij naam. Eerlijk advies, zonder verkoopspraatjes.

04

Trendy & klassiek

Van klassieke ossenhaas tot moderne fusion-marinades — we volgen de nieuwste culinaire trends.

05

Op maat besteld

Klein of groot gezelschap, weekmenu of feest — we passen onze bereiding volledig aan jouw noden aan.

06

Centraal gelegen in Gent

Je vindt ons op het Marktplein in het hart van Gent. Makkelijk bereikbaar, vlak bij het centrum.

Klaar voor echt vakmansvlees?

Reserveer je bestelling of kom gewoon langs voor een babbel en vers advies. We verwelkomen je graag op het Marktplein in Gent.

Neem contact op

Bezoek of contacteer ons

Heb je een vraag, wil je een bestelling plaatsen of gewoon eens langskomen? We staan klaar voor jou — persoonlijk, telefonisch of via mail.